//banners section

U drevnim kineskim knjigama, napisanim još u 17. veku, kozje meso i mleko se pominju kao izuzetno zdrava hrana. Kozja industrija u Kini razvijena je koliko i industrija svinja, živine i mlečnih goveda. Prema zvaničnom statističkom preseku koji je rađen 2012. godine, u Kini ima ukupno 167.000 koza, od toga 112.000 koza koje se gaje zbog mesa i 55.000 muznih koza. Zbog visokih troškova prozvodnje, samo oko 10{6cd17b10ab34226cae1d1fa77a729b0353f498ccbe1164c19971cd8f5cb7e905} čini domaća prozvodnja, a sve ostalo se uvozi iz Australije i Novog Zelanda.

1980. godina je bila prekretnica za razvoj kozarstva u Tajvanu. Pre ovog vremena, stočarstvo nije bilo efikasno, uslovi su bili loši, ljudi nisu bili edukovani i mnoge bolesti koje su pravile problema stoki, nisu uspešno tretirane. Nakon te godine, štalski način uzgajanja koza zamenio je veliku ispašu. Tada počinju da se uvoze egzotične rase koza iz južne Afrike (Anglonubijaska koza i burska rasa) kako bi se unapredila autohtona rasa.

Burska koza nije naišla na veliku polularnost zbog bele boje dlake. Ukrštale su se Nubijske koze sa crnim burskim kozama, i tako je dobijena rasa crnih koza koja je u Tajvanu najzastupljenija.

Crna koza – eksterijer

tajvanska koza eksterijer

Tajvanska koza je potpuno crna ili tamno braon bez belih mrlja. Malih je dimenzija što joj omogućava brzo kretanje. Oba pola imaju brade. Rogovi rastu unazad i dosta su istaknuti. Ove koze su izuzetno otporne na velike vrućine. Veoma su društvene i dobre su majke. Nisu preterano izbirljive po pitanju hrane, dobro podnose grubu hranu.

Dužina tela odrasle Tajvanske koze je izmedju 48 i 51 cm, visina grebena od 46 do 48 cm, a obim grudi se kreće u intervalu od 59 do 63 cm.

Proizvodne karakteristike Tajvanske koze

Što se reproduktivnih sposobnosti tiče, Tajvanske koze dostižu polnu zrelost kada su stare oko 240 dana. Graviditet u proseku traje 147 dana. Težina jareta na rodjenju je oko 2 kg za mužjake i 1,71 kg za ženke. Sa tri meseca teže izmedju 10 i 11 kg.

Industrija kozjeg mleka je prilično razvijena na Tajvanu, generalno u celoj Kini. Kontinuirano se radi na poboljšanju laktacije i kontroli sezone parenja. Vrši se veštačka oplodnja, embrio transferi, a sve u cilju što veće proizvodnje mleka. Oko 70 {6cd17b10ab34226cae1d1fa77a729b0353f498ccbe1164c19971cd8f5cb7e905} kozjeg mleka obrađuje se i prodaje kao topli napici, a čak 60{6cd17b10ab34226cae1d1fa77a729b0353f498ccbe1164c19971cd8f5cb7e905} svežeg kozjeg mleka poseduje sertifikat kvaliteta.

Kada je reč o mesu Tajvanske koze, postoji čak 53 restorana u kojima se to meso služi kao specijalitet.

Patuljasta Tajvanska koza

Na našem području, Crne odnosno Tajvanske koze nema. Kod nas postoje patuljaste tajvanske koze, kako po zoološkim vrtovima, tako i u prodaji.

Patuljaste koze su najčešće veoma umiljate, pitome i podložne dresuri. Pri jarenju teže svega oko 250 grama. Dobre su mlečnosti i dobrih reproduktivnih osobina.
Nije ih teško uzgajati, a ljudi ih pre gaje kao kućne ljubimce nego zbog njihovih proizvoda.

Ivana Jurišin

Profesorka srpske književnosti, zaljubljenik u pisanje, čitanje i saznavanje novih stvari i apsolutni obožavalac životinja.

Comments

Ostavite odgovor

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *